Uma adega que se dedica em exclusivo à produção de vinhos de talha.
“O reconhecimento atual dos vinhos de talha representa não só uma homenagem às práticas vinícolas antigas, mas também uma fusão muito interessante entre a tradição e a inovação na produção de vinho, proporcionando aos consumidores uma experiência única e histórica.”
Produtor
Orgulhamo-nos de carregar nas mãos esta herança, que às vezes tanto nos pesa e desafia a nossa paciência, mas que nos concretiza por podermos produzir vinhos únicos, autênticos, ricos em personalidade e irrepetíveis.
Almudes, a antiga medida de capacidade de vinhos e azeites, correspondente a 20 litros, foi a marca registada para os nossos produtos.
É em 13 talhas de 68,5 almudes e 7 talhas entre os 17,5 e os 35 almudes, que se encontram distribuídos os cerca de 20.000 litros que constituem a capacidade de vinificação em talha da “Adega das Flores”.
O ponto de partida deste projeto teve como base os seguintes pilares:
- História e Autenticidade: A adega está localizada num edifício histórico, anterior a 1850, o que fortalece a ligação do projeto à tradição local. A produção de vinhos de talha é uma prática centenária que esteve praticamente extinta, mas que hoje tem vindo a ganhar nova vida com o trabalho de algumas adegas do Alentejo.
- Foco na Produção Exclusiva de Vinhos de Talha: Sendo a única adega dedicada exclusivamente aos vinhos de talha em Reguengos de Monsaraz, a Adega das Flores diferencia-se por ser um projeto que tenta fazer renascer esta tradição, numa cidade que desde sempre esteve ligada à cultura da vinha e do vinho.
- Valorização do Património Cultural: Preservar as técnicas tradicionais e conseguir conjugá-las com os conhecimentos atuais da produção de vinhos mostra como é possível e interessante a fusão entre a tradição e a inovação.
- Plano Estruturado de Expansão: A divisão do projeto em fases, desde a recuperação dos espaços e da produção, até a abertura de um centro interpretativo, revela o dinamismo e as potencialidades deste projeto.
- Compromisso Social: A distribuição de uma parte dos lucros para causas sociais nas regiões de Reguengos de Monsaraz e Castelo de Vide demonstra o compromisso social que queremos assumir perante as comunidades em que temos raízes.
- Integração com o Turismo Local: A realização de visitas e eventos vem complementar a oferta turística local, e simultaneamente promover a divulgação de uma tradição muito própria desta região.
- História e Autenticidade: A adega está localizada num edifício histórico, anterior a 1850, o que fortalece a ligação do projeto à tradição local. A produção de vinhos de talha é uma prática centenária que esteve praticamente extinta, mas que hoje tem vindo a ganhar nova vida com o trabalho de algumas adegas do Alentejo.
O que nos distingue...
Produzir vinhos de forma tradicional, respeitando o conceito dos "Vinhos de Talha"
Promover a divulgação de uma tradição que faz parte do ADN desta região.
Ter um compromisso social relevante, na medida em que uma parte substancial dos proveitos obtidos neste negócio serão entregues a causas sociais dos concelhos de Reguengos de Monsaraz e Castelo de Vide.
Marque a sua visita
Já imaginou sentir o aroma do vinho ao entrar numa adega tradicional e degustar sabores inesquecíveis diretamente da talha? Na nossa adega, cada garrafa conta uma história, e queremos partilhá-la consigo!
Se é apaixonado por vinho ou simplesmente quer viver uma experiência diferente, a nossa adega espera por si!
Reserve a sua visita e venha conhecer esta tradição milenar de produção de vinhos!
