Descrição

🍷 Tipo: Branco | 🍇 Casta: Antão Vaz | 📍 Origem: Alentejo

O 24,8 Almudes 2024 é um vinho branco cheio de carácter, com uma rusticidade elegante, produzido a partir da casta Antão Vaz.

🌱 Viticultura: Proveniente de vinhas com 9 anos, plantadas em solos de origem granítica.

🍶 Vinificação: A vindima manual decorreu a 7 de setembro de 2024, com transporte das uvas em caixas de 20kg. A fermentação ocorreu em talha de barro revestida com pez louro, utilizando leveduras indígenas, sem controlo de temperatura. O vinho permaneceu em contacto com as massas até 11 de janeiro de 2025, respeitando o método ancestral de produção de vinhos de talha. Resulta do vinho escorrido das massas, não tendo sido feita filtração, estando por isso sujeito a depósito.

👁 Cor: Amarelo palha, ligeiramente turvo.

👃 Aroma: Notas minerais e de frutas tropicais.

👄 Paladar: Fresco, de perfil leve e elegante. A fruta aparece num registo mais cru e direto, acompanhada por uma textura fina e uma mineralidade evidente. Final seco, linear e muito gastronómico, com uma rusticidade elegante.

📊 Dados Analíticos:

• Teor Alcoólico: 11,5%
• Acidez Total: 4,8 g/L
• pH: 3,47

🍾 Engarrafamento: maio de 2025.

O 24,8 Almudes 2024 é uma verdadeira celebração da tradição alentejana, capturando a essência do método de vinificação em talha e entregando uma experiência única e autêntica ao apreciador.