Descrição

🍷 Tipo: Tinto | 🍇 Casta: Aragonez | 📍 Origem: Alentejo

O 68,5 Almudes Aragonez Tinto 2023 é um vinho tinto expressivo e sofisticado, elaborado exclusivamente a partir da casta Aragonez, uma das variedades tintas mais cultivadas em Portugal, particularmente no Alentejo e no Douro. Proveniente do cruzamento natural das castas Albillo Mayor e Benedicto, o Aragonez é conhecido pela sua versatilidade e estrutura.

🌱 Viticultura: Proveniente de vinhas com 20 anos, plantadas em solos de origem xistosa, este vinho reflete fielmente a tipicidade do seu terroir.

🍶 Vinificação: A vindima manual ocorreu a 19 de agosto de 2023, com transporte das uvas em caixas de 20kg para garantir a sua integridade. A fermentação alcoólica foi conduzida em talha de barro revestida com pez louro, utilizando leveduras indígenas. Seguiu-se a fermentação maloláctica na própria talha, resultando num vinho mais redondo e equilibrado. O contacto com as massas foi mantido até 23 de dezembro de 2023, respeitando o método ancestral de produção de vinhos de talha.

👁 Cor: Apresenta uma tonalidade rubi-granada intensa, evidenciando a concentração e boa maturação das uvas.

👃 Aroma: Frutas pretas maduras, com notas de compota, conferindo um perfil aromático profundo e cativante.

👄 Paladar: Corpo elegante, com tanino fino e aveludado, proporcionando um final harmonioso e envolvente.

📊 Dados Analíticos:

• Teor Alcoólico: 14,0%
• Acidez Total: 5,8 g/L
• pH: 3,67

🍾 Engarrafamento: Maio de 2024.

O 68,5 Almudes Aragonez Talha 2023 é um vinho que expressa na perfeição a elegância e complexidade do Aragonez, com a autenticidade e o caráter único da vinificação em talha. Ideal para apreciadores de tintos elegantemente encorpados.